রূপকথা: দরিদ্র মেয়ে যে রাণীর জন্য কেক বেক করেছিল

রূপকথা: দরিদ্র মেয়ে যে রাণীর জন্য কেক বেক করেছিল
রূপকথা: দরিদ্র মেয়ে যে রাণীর জন্য কেক বেক করেছিল
Anonim

II. রানী এলিজাবেথ 21 এপ্রিল 90 বছর বয়সী হয়েছিলেন এবং অবশ্যই জন্মদিনের মেয়েটি একটি কেক পায়। আপনি যদি মনে করেন যে এটি মিশেলিন-অভিনয় শেফ বা তারকা মিষ্টান্ন দ্বারা প্রস্তুত করা হবে, তাহলে আপনি খুব ভুল ছিলেন: সম্মানজনক কাজটি ব্রিটিশ পেস্ট্রি শেফের ষষ্ঠ সিজন জিতে নেওয়া নাদিয়া হুসেনের কাছে গিয়েছিল, মিরর রিপোর্ট করেছে।

নাদিয়া হুসেনের গল্পটি একটি বাস্তব আধুনিক রূপকথা। তিনি 1984 সালে জন্মগ্রহণ করেন, তার পরিবার বাংলাদেশী বংশোদ্ভূত, তারা 1970-এর দশকে ইংল্যান্ডে চলে আসেন, তিনি যুক্তরাজ্যের লুটনে জন্মগ্রহণ করেন এবং বড় হন, তার ছয় ভাইবোন ছিল।

আপনি তাকে তার মায়ের দুধ দিয়ে বেক করার বিজ্ঞানকে শোষণ করার জন্য অভিযুক্ত করতে পারেন না, কারণ তার মা কখনো বেক করেননি, তিনি ডিভাইসটিকে শুধুমাত্র স্টোরেজ জায়গা হিসেবে ব্যবহার করেছিলেন। যদিও পরিবার প্রচুর রান্না করেছিল (তার বাবাও একটি দুর্দান্ত রেস্তোরাঁয় কাজ করেছিলেন এবং এমনকি নিজেও একটি রেস্টুরেন্টের মালিক ছিলেন), বেকিং তাদের জীবন থেকে সম্পূর্ণ অনুপস্থিত ছিল৷

আমরা এমন একটি সংস্কৃতি থেকে এসেছি যেখানে রাতের খাবারের পরে মিষ্টি কিছু খাওয়া প্রায় সম্পূর্ণ অজানা। এই কারণেই আমি বেকিং বা ওভেনের সাথে আনুষ্ঠানিক পরিচিতি মিস করি। আমার বাবা-মা দুজনেই চমৎকার রাঁধুনি, তারা প্রচুর খরচ করেছেন রান্নাঘরে সময়, রান্না করা, তৈরি করা, পরীক্ষা করা। আমাদের রান্না শিখতে এবং রান্নাঘরের বাসনপত্র এবং ছুরিগুলি ভালভাবে পরিচালনা করতেও উত্সাহিত করা হয়েছিল। আমাদের বাবা-মা সবসময় পরামর্শ দিয়েছিলেন: রান্নাঘরে ভয় পাবেন না।

আমি ইতিমধ্যে হাই স্কুলে ছিলাম যখন আমি বেকিংয়ের প্রতি আগ্রহ আবিষ্কার করি, যা পরে একটি আবেগে পরিণত হয়। তারপর থেকে, আমি আমার বাবা-মায়ের মন্ত্র অনুসরণ করার এবং ভয় ছাড়াই রান্নাঘরে ঘোরাঘুরি করার চেষ্টা করছি, হোসেন নিজের সম্পর্কে লিখেছেন৷

নাদিয়া স্কুলে বেসিক শিখেছিল, তার জীবনে সে প্রথম যে কাজটি করেছিল তা হল বেকড পাফ পেস্ট্রি, যা স্কুলে হোম ইকোনমিক্স ক্লাসে তৈরি করা হয়েছিল। পরে, তিনি কুকবুক এবং ইউটিউব ভিডিওর সাহায্যে চালিয়ে যান।

তিনি 21 বছর বয়সে বিয়ে করেছিলেন, শীঘ্রই একজন মা হয়েছিলেন এবং তখনই তিনি আরও গুরুত্ব সহকারে রান্না করা শুরু করেছিলেন।

তার স্বামী তাকে কয়েক বছর ধরে কেক মাস্টার শুরু করতে উত্সাহিত করছিলেন, প্রথম চতুর্থ সিরিজের আগে, কিন্তু নাদিয়া তা করা থেকে বিরত ছিলেন, এই বলে যে তার এতটা আত্মবিশ্বাস নেই। এক বছর পরে, একই জিনিস আবার ঘটল, স্বামী তাকে উত্সাহিত করেছিল, মহিলাটি প্রতিরোধ করেছিলেন। ষষ্ঠ সিরিজের আগে, তার স্বামী তাকে প্রায় জোর করে প্রবেশ করতে বাধ্য করেছিল। "আপনি খুব ভালো, আপনি খুব স্মার্টও। সবচেয়ে খারাপ কি হতে পারে?"।

2015 সালে ইংল্যান্ডে সিরিজের সমাপ্তিটি সবচেয়ে বেশি দেখা হয়েছিল, যেখানে প্রায় 15 মিলিয়ন লোক নাদিয়াকে প্রতিযোগিতায় জয়ী হতে দেখেছিল। এবং তিনি এটি থেকে যা শিখেছেন তার সম্পর্কে তিনি এটি প্রকাশ করেছেন: "আমি আর কখনও নিজেকে সীমাবদ্ধ করব না।আমি বলব না আমি এটা করতে পারব না। আমি হয়তো বলতে যাচ্ছি না. আমি বলব না যে আমি মনে করি না আমি এটাও করতে পারি। আমি পারবো আর করবো।"

প্রথমে, নাদিয়া ভেবেছিলেন যে তিনি এই ধরনের প্রতিযোগিতায় জয়ী হওয়ার সম্ভাবনা সবচেয়ে কম প্রার্থী। "হেডস্কার্ফ পরা একজন মুসলিম মহিলা। আমি নিশ্চিত দর্শকরা ভাববে, এটাও কি সেঁকাতে পারে?" দেখা যাচ্ছে যে তিনি সত্যিই জানেন কিভাবে।

হুসেন 1999 সাল থেকে চলমান লুজ উইমেনে প্রথমবারের মতো আমন্ত্রণের কথা বলেছিলেন, যা সবাইকে অবাক করেছিল। যাইহোক, 31 বছর বয়সী মহিলা ইতিমধ্যে কয়েক সপ্তাহ ধরে গোপন রেখেছিলেন এবং যেমন তিনি বলেছিলেন, তিনি প্রথমে আমন্ত্রণ সম্পর্কে একটি ইমেল পেয়েছিলেন এবং তারপরে তার এজেন্ট তাকে ফোন করেছিলেন যে এটি অবশ্যই একটি রসিকতা নয়। হাস্যরসের কথা বলা: স্বীকার করার পাশাপাশি যে তিনি খবরটি শুনে অবিশ্বাস্যভাবে উত্তেজিত ছিলেন, হোসেন রসিকতা করেছিলেন যে তিনি না বলতে পারতেন।

GettyImages-505957900
GettyImages-505957900

যাইহোক, মহিলাটি বড় ইভেন্টের আগে আগের কেকগুলি খুঁজতে সময় কাটিয়েছিলেন এবং তারপর ঘোষণা করেছিলেন যে তিনি এটি করতেন না।"আমি বৃহস্পতিবার ব্যক্তিগতভাবে ডেলিভারি করার জন্য একটি কমলা কেক তৈরি করতে যাচ্ছি," তিনি বলেছিলেন। "আমি এতটাই নার্ভাস যে আমি এখন ওভেনের দিকে তাকাতেও পারছি না," তিনি তার জন্মদিনের কয়েকদিন আগে বলেছিলেন।

শেষ পর্যন্ত, নাদিয়া শুধু চুলার দিকে তাকাল, এমনকি একটি তিন-স্তরযুক্ত কেকও বেক করেছিল, যা সে রানীর হাতে দিয়েছিল। প্রাসাদে প্রবেশকারী টুইটারদের মতে, কেকটি আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু ছিল। প্রাসাদ উদযাপনকারীর কেক কাটার নিম্নলিখিত ভিডিও প্রকাশ করেছে৷

রানি গ্রেট ব্রিটিশ বেক অফ 2015 বিজয়ী নাদিয়া হুসেন দ্বারা বেক করা কেক কেটেছেন HappyBirthdayYourMajesty

- BritishMonarchy (@BritishMonarchy) 21 এপ্রিল, 2016

অবশ্যই, ইন্টারনেটের লোকেরা মনে রাখতে ভোলেননি যে তিন-স্তরযুক্ত কেকটি কিছুটা আঁকাবাঁকা এবং একদিক থেকে দেখলে টলমলও হয়।

প্রস্তাবিত: