শুক্রবার কুকি: অতিরিক্ত চকোলেট কিউব

সুচিপত্র:

শুক্রবার কুকি: অতিরিক্ত চকোলেট কিউব
শুক্রবার কুকি: অতিরিক্ত চকোলেট কিউব
Anonim

যদিও বাড়িতে আমরা কেবল ময়দা, চিনি এবং ডিমযুক্ত স্পঞ্জের মতো কেক খেতে অভ্যস্ত, তবে এই দই-মাখন সংস্করণটি চেষ্টা করে দেখার মতো। অতিরিক্ত সরস, অতিরিক্ত চকোলাটি (কোকো) এবং অত্যন্ত সহজ: রান্নাঘরের সরঞ্জাম হিসাবে আপনার শুধুমাত্র একটি বাটি, একটি স্কেল এবং একটি কাঠের চামচ প্রয়োজন, তবে ফলাফলটি একটি ঘন, তবুও শক্ত নয়, খুব মিষ্টি নয়, খুব চকোলেট কুকি এবং টেক্সচার, বেকিং পাউডার এবং বেকিং সোডার সাথে আসা টক দই দায়ী - এটি শুধুমাত্র বাটারমিল্ক দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে, দুধ নয়, অন্যথায় আমাদের ময়দা সুন্দর এবং বাতাসযুক্ত হবে না।

ডিএসসি 0019
ডিএসসি 0019

তারপর, বিশ্বের সবচেয়ে সহজ কেকগুলির মধ্যে একটি সাজাইয়া রাখা আমাদের উপর নির্ভর করে - আমরা যাই ব্যবহার করি না কেন, ওভেনে প্রাথমিক ময়দা পেতে প্রায় বেশি সময় লাগবে।

আনুষাঙ্গিক: (20×20 সেমি বর্গক্ষেত্র বা 22 সেমি গোলাকার আকৃতির জন্য)

15 dkg ময়দা

15 dkg চিনি

4 dkg কোকো পাউডার

6 গ্রাম বেকিং পাউডার2 গ্রাম বেকিং সোডা

1/ 2 চা চামচ। লবণ

1টি বড় ডিম

12 dkg গলিত মাখন/1 dl রান্নার তেল

1.2 dl প্রাকৃতিক দই (একটি ভাল মানের, ঘন জাত বেছে নিন)1.2 ডিএল গরম জল

- উপরে:

100 গ্রাম ডার্ক চকোলেট

1 ডিএল ক্রিম2 ডিকেজি মাখন কয়েক কিউব সাদা চকোলেট

ডিএসসি 0022
ডিএসসি 0022
  1. একটি বাটিতে প্রথম ৬টি উপাদান মিশিয়ে নিন।
  2. হাল্কা ফেটানো ডিম, হালকা গরম গলিত মাখন (বা রান্নার তেল), দই এবং গরম জল যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সবকিছু একসাথে মেশান।
  3. একটি ওভেনে 175 ডিগ্রি প্রিহিট করা, মাঝখানের র্যাকে, পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত, 35-40 মিনিটের জন্য বেক করুন।
  4. এটি ওভেন থেকে বের করুন এবং যেখানে এটি ফুলে গেছে সেখানে একটি স্ক্যুয়ার দিয়ে সাবধানে ছেঁকে নিন (কারণ এটি উঠে যাবে, তবে ভয় পাবেন না), 5 মিনিট পরে, ছাঁচ থেকে উল্টে দিন একটি তারের র্যাকে, বেকিং পেপারের খোসা ছাড়িয়ে সম্পূর্ণ ঠান্ডা হতে দিন।
  5. ক্রিমটি গরম করুন, কাটা চকোলেটের উপর ঢেলে দিন, 3 মিনিট দাঁড়ানোর পর, একটি চকচকে, মসৃণ টপিং পেতে কাঁটাচামচ দিয়ে জোরে জোরে নাড়ুন। 2 dkg মাখন মেশান, তারপর এটি ঠাণ্ডা কুকির উপর ঢেলে দিন এবং মসৃণ করুন। আমরা গলিত সাদা চকোলেটের দুই বা তিনটি কিউব দিয়ে এটি লাইন করতে পারি, তবে আমরা এটি রঙিন আলংকারিক চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারি, আমরা এটি স্ট্রবেরি দিয়ে সাজাতে পারি, তবে আমরা গ্লেজ ছেড়ে আমাদের চকোলেট কিউবের উপরে সামান্য গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারি।.

প্রস্তাবিত: