আমরা ঘরে তৈরি স্যান্ডউইচ ক্রিম পছন্দ করি, তাই এখন আমরা আমাদের মৌসুমী প্রিয় জুচিনি থেকে একটি তৈরি করেছি।
যদি আমরা সেই সামান্য পনির ছেড়ে দেই, তবে তা ল্যাকটোজ-মুক্ত, ভেগান এবং এমনকি প্যালিও।
সংযোজন:
3টি মাঝারি আকারের জুচিনি
1 গুচ্ছ বসন্ত পেঁয়াজ
২টি লবঙ্গ রসুন (বিশেষত নতুন)
2 টেবিল চামচ নারকেল তেল বা অলিভ অয়েল
লবণ, গোলমরিচ
1 টেবিল চামচ তাজা, ক্রিমি ছাগলের পনির (মাস্কারপোন দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে)
স্বাদে ডিল
প্রস্তুতি:
- পেঁয়াজ, রসুন এবং জুচিনি কেটে নিন।
- একটি প্যানে চর্বি গরম করুন, সবজি যোগ করুন এবং ভাজুন। যখন এটি একটি সুন্দর রঙ হয়, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। আঁচ কমিয়ে দিন এবং না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন (নীচে কোনো রস ছাড়বেন না)।
- আঁচ থেকে নামিয়ে নিন, তাজা ডিল এবং সামান্য ছাগলের পনির দিয়ে স্বাদ নিন। অবশেষে, একটি স্টিক ব্লেন্ডার দিয়ে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত কাজ করুন। এটিকে ঠান্ডা হতে দিন এবং আপনি রুটিতে যেতে পারেন।
আপনি এখানে আরও ব্রেড রোল পেতে পারেন।