13 নিখুঁত পীচ রেসিপি কারণ এটি মৌসুমে

সুচিপত্র:

13 নিখুঁত পীচ রেসিপি কারণ এটি মৌসুমে
13 নিখুঁত পীচ রেসিপি কারণ এটি মৌসুমে
Anonim

গ্রীষ্মের অন্যতম প্রিয় ফল হল পীচ। সুগন্ধি, সুগন্ধি, মিষ্টি, এটি বীজ করার জন্য আপনাকে ঘন্টা ব্যয় করতে হবে না, তাই এটি কোন দুর্ঘটনা নয় যে আমরা এটিকে এত ভালোবাসি। আমাদের বাছাই করা রেসিপিগুলিতে, আপনি জ্যাম রান্না করার, পানীয়ের জুস তৈরির পাশাপাশি অপ্রত্যাশিত ডাম্পলিং এবং অবশ্যই প্রচুর কেক পাবেন৷

1. গ্রিল ফল, এটি প্রথম শ্রেণীর হবে

ক্রীম নাড়তে নাড়তে আমরা দ্রুত ফলগুলো গ্রিল প্যানে ফেলে দেই এবং প্রথম শ্রেণীর ডেজার্ট প্রস্তুত। যদি আমাদের একটি গ্রিল প্যান না থাকে, আমরা একটি সমতল-নিচযুক্ত, পুরু প্যান ব্যবহার করতে পারি। পাকা কিন্তু যথেষ্ট শক্ত ফল বেছে নিন।

DSC 6337 ছোট
DSC 6337 ছোট

2. সাধারণ এবং প্যালিও সংস্করণে মিল্ক পাই

ক্লাফুটিস ("ক্লাফুটি") একটি সাধারণ ফরাসি গ্রীষ্মকালীন মিষ্টি, প্রচুর দুধ, ক্রিম, কিছু ময়দা, ডিম এবং ফল সহ একটি মিল্ক পাই। ক্লাফাউটিস, মূলত কালো চেরি দিয়ে তৈরি, বিভিন্ন উপায়ে বৈচিত্র্যময় হতে পারে, এটি রাস্পবেরি, পীচ, স্ট্রবেরি বা অন্য কোনও বেরি ফলের সাথেও খুব সুস্বাদু, তবে লবণাক্ত ক্লাফাউটিসও রয়েছে, আমরা টমেটো, পারমেসান, পনিরও পেয়েছি। এবং জুচিনি ক্লাফাউটিস, যা হালকা রাতের খাবার হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে, এগুলি গ্রিল সাইড ডিশ হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।

৩. পীচ "গোলাপ কেক"

একটি কুকি-টস-একসাথে এক ঘন্টা বিশ্রাম নিতে পারে, কিন্তু বিনিময়ে আমরা ক্রিম পনির এবং মাখনের জন্য ধন্যবাদ, ক্লাসিক ইস্ট ময়দার মতো একটি নরম, রসালো শেষ ফলাফল পাই৷ এবং যদিও আমরা আসলে সাধারণ শামুক ঘূর্ণায়মান করছি, বৃত্তাকার আকারে আমরা অবিলম্বে একে পীচ গোলাপ কেক বলতে পারি।

৪. পিচ দই পাই

আপনি যদি এপ্রিকট জ্যাম ক্যানিং করা শেষ করে থাকেন, কিছু আঁশযুক্ত পানীয়ের রস তৈরি করেন এবং এখনও কয়েকটি এপ্রিকট বাকি থাকে, তাহলে এই হালকা, গ্রীষ্মের পাই একসাথে নিক্ষেপ করা মূল্যবান! তাজা লেবু-ভ্যানিলা দই ক্রিম ক্লাসিক বাটারি শর্টক্রাস্ট প্যাস্ট্রিতে যোগ করা হয়, এবং উপরে এপ্রিকট যোগ করা হয়: দই ভরাট বেক করার সময় ক্রিমি এবং বায়বীয় হয়ে ওঠে, যখন পীচগুলি সরস হয়।

৫. সর্বজনীন পীচ

পীচগুলি কেবল জ্যামের জন্যই ভাল নয়, যদি সেগুলি ক্যানিংয়ের পরে অবশিষ্ট থাকে এবং আপনি বিরক্ত না হন তবে আপনি সেগুলি দিয়ে ঐশ্বরিক কেক তৈরি করতে পারেন। এটি একটি সামান্য লেবুর ময়দার সাথে এই পীচ কুকির ক্ষেত্রেও হয়, যা আপনি সপ্তাহান্তে পিকনিক/সৈকত/বাগান পার্টিতে আপনার সাথে নিয়ে যেতে পারেন। এটি তৈরি করা সহজ এবং এমনকি আগের রাতেও বেক করা যায়।

পীচ কেক
পীচ কেক

৬. ক্যারামেল সসের সাথে এপ্রিকট পাই

আপনি ক্রিম, এপ্রিকট এবং ক্যারামেল নিয়ে ভুল করতে পারবেন না।ময়দার ঝুড়ি বেক করা ছাড়াও, এই কুকির জন্য রান্নাঘরের কোন দক্ষতার প্রয়োজন হয় না - একবার বেস প্রস্তুত হয়ে গেলে, এটি যে কোনও সময় একসাথে নিক্ষেপ করা যেতে পারে। ফ্রিজে একটি রাত এটির জন্য বিশেষভাবে ভাল, কারণ তারপরে স্বাদগুলি একসাথে মিশে যায় এবং ময়দার ভিত্তিটি কাটা সহজ হয়, তবে আমরা আপনাকে আগেই সতর্ক করে দিয়েছি যে স্বেচ্ছাসেবক স্বাদকারীদের দূরে ঠেলে দেওয়া খুব কঠিন হবে৷

7. পীচ-নারকেল মুসের টুকরো

পীচ এবং হুইপড ক্রিমের জুটি সবসময়ই বিজয়ী হয়, তা আইসক্রিম হোক বা কেক। এই কুকিতে, সামান্য নারকেল হুইপড ক্রিমকে বাড়িয়ে তোলে এবং নীচের কোকো স্পঞ্জটি পীচ এবং ক্রিমের মিষ্টির ভারসাম্যের জন্য দায়ী। সমস্ত গ্রীষ্মের কেকের মতো, এটি ঠাণ্ডা করার সময় এটির সেরা হয় এবং একটি দিন আগে তৈরি করা হলে স্বাদগুলি আরও ভাল হয়। এবং আপনি যদি কাস্টার্ড-পিচের সরলতা পছন্দ করেন তবে এই ভাজা ডিমের কুকিটি মিস করবেন না!

৮. পীচ কুটির পনির

একটি অতি সাধারণ ফলের কুকি যা স্বাভাবিকের চেয়েও বেশি স্বাদযুক্ত দইয়ের ময়দা গরম থাকা অবস্থায়ও বেক করার মতো। পীচ বা বরই দিয়ে নেকটারিন প্রতিস্থাপিত বা একত্রিত করা যেতে পারে।

9. পেস্তা এপ্রিকট

অথবা মিষ্টি দাঁত সহ ডায়েটারদের জন্য মৌসুমী, দুধ-, চিনি- এবং গ্লুটেন-মুক্ত প্যালিও কুকিজ। এটিতে অনেকগুলি প্যালিও-সামঞ্জস্যপূর্ণ উপাদান রয়েছে, তার মধ্যে সেরা: বাদাম, পেস্তা, টুকরো করা নারকেল এবং এপ্রিকটগুলির সাথে একত্রে জোলি জোকার৷

10। ক্রাম্বল এবং মুচি: অ্যাংলো-স্যাক্সন বেসিক ডেজার্ট

চূর্ণ করা এবং মুচি, দুটি ডেজার্ট যা ছাড়া প্রায় কোনও অ্যাংলো-স্যাক্সন কুকবুক, ম্যাগাজিন বা টিভি শো নেই। এটি সর্বদা পপ আপ হয় কারণ এটি তৈরি করা সহজ, এলোমেলো করা কঠিন, বিভিন্ন উপায়ে বৈচিত্র্যময় হতে পারে এবং এটি সুস্বাদুও। কারণ এটি তাজা ফলের সাথে একটি বাস্তব, নিখুঁত গ্রীষ্মকালীন ডেজার্ট। এটি আগাম প্রস্তুত করা যেতে পারে এবং পরিবহন করা সহজ, তাই এটি গ্রীষ্মের পার্টিতে পরিবেশন করা যেতে পারে। উভয়ই চমৎকার গরম, উষ্ণ এবং ঠান্ডা।

মুচি
মুচি

১১. পিচ (বা বরই) ডাম্পলিং সহজভাবে, ঘরে তৈরি

ডাম্পলিং তৈরি করা জাদু নয়, এতে ভয় পাওয়ার দরকার নেই! এপ্রিকট সিজন চলাকালীন, আসুন তাজা, ছোট-বীজযুক্ত এপ্রিকট থেকে ডাম্পলিংও তৈরি করি।আপনি এখনও বাজারে ছোট-চোখের এপ্রিকট পেতে পারেন, তারা এই জন্য উপযুক্ত। এটা মোটেও জটিল নয়, এমনকি আলুও ময়দা মাখার জন্য উপযুক্ত। একটি পরিবেশন প্রায় 20 ডাম্পলিং তৈরি করে। সস্তা, হৃদয়গ্রাহী এবং বাচ্চাদের প্রিয়!

12। এপ্রিকট জ্যাম মাউথওয়াশ

এটি সমস্ত জ্যামের মা, প্রায় সবাই জ্যামের কথা শুনে প্রথমে এটি মনে করে। ভালো এপ্রিকট জ্যাম তৈরি করা খুব সহজ, তবে এটি কেনা আরও কঠিন এবং ব্যয়বহুল। দোকানের তাকগুলিতে সারিবদ্ধ জ্যামগুলির ফলের সামগ্রী এবং দামের দিকে তাকান, এটি সব বলে। আপনি এখানে আরও অপ্রচলিত টিপস পড়তে পারেন৷

13. নিজেকে কিছু পীচের রস তৈরি করুন

ঋতুতে, আমরা শুধু এপ্রিকট থেকে জ্যাম তৈরি করতে পারি না, আঁশযুক্ত পানীয়ের রসও তৈরি করতে পারি। এর কমলা রঙ আপনাকে শেষ গ্রীষ্মের কথা মনে করিয়ে দেয় এমনকি শরৎ এবং শীতকালেও… যদিও ততক্ষণে আপনার কিছু অবশিষ্ট থাকে, কারণ ভালোভাবে ঠাণ্ডা হলে এটি খুব পানযোগ্য!

প্রস্তাবিত: