আমার শৈশবের আসল প্রিয় বিস্কুট সালামি, যা অনেক উপায়ে ব্যবহারিক মিষ্টিও। প্রথমত, এটির সাথে খুব কমই কোন কাজ আছে, এটি কয়েক মিনিটের মধ্যে একত্রিত করা যেতে পারে। অন্যদিকে, এটি অবশিষ্টাংশ অপসারণের জন্য একটি চমৎকার কেক: আপনি অবশিষ্ট বিস্কুট, অবশিষ্ট চকোলেট, অবশিষ্ট মাটির বীজ ব্যবহার করতে পারেন এবং আপনি এটিকে কিসমিস দিয়েও সমৃদ্ধ করতে পারেন।
আমি শুধু ওট বিস্কুট ব্যবহার করেছি, যদি সাধারণ পরিবারের বিস্কুট যোগ করা হয়, তাহলে টুকরোগুলো আরও "সালামি" চেহারা পাবে!
একটি ছোট রডের জন্য আনুষাঙ্গিক:
150 গ্রাম বিস্কুট
50 গ্রাম (বেত) চিনি
60 গ্রাম মাখন
1 টেবিল চামচ। rum
1 eq. কোকো পাউডার
75 মিলি দুধ
70 গ্রাম ডার্ক চকোলেট
1 টেবিল চামচ। হ্যাজেলনাট ক্রিম
40 গ্রাম হেজেলনাট বা বাদাম2-3 টেবিল চামচ। টপিংয়ের জন্য ভ্যানিলা আইসিং সুগার
1. বিস্কুটের অর্ধেক সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, বাকি অর্ধেকটি বড় টুকরো করে নিন। মাখন এবং বেত চিনি দিয়ে দুধ সিদ্ধ করুন, তাপ থেকে সরান, তারপর কাটা চকোলেট যোগ করুন এবং এটি গলে যাওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
2. চকলেট-মাখন-চিনির দুধ অন্য সব উপকরণের সাথে মিশিয়ে নিন (গুঁড়া চিনি ছাড়া)। ভরটি রেফ্রিজারেটরে রাখুন যতক্ষণ না এটি একটি আকৃতির সামঞ্জস্যে ঠান্ডা হয়৷
৩. যখন এটিকে আকার দেওয়া যায়, তখন এটিকে ফলপ্যাক বা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের উপর চামচ দিন এবং প্রায়। এটিকে সালামি-মোটা সিলিন্ডারে আকৃতি দিন। সারারাত ফ্রিজে রাখুন।
৪. পরের দিন, গুঁড়ো ভ্যানিলা চিনিতে রোল করুন, তারপর কাটা পরিবেশন করুন।
