টাইকুন আখরোট পাই একটি প্রকৃত শান্তি কেক। শর্টক্রাস্ট প্যাস্ট্রিটি আমার দাদীর কাছ থেকে উত্তরাধিকারসূত্রে প্রাপ্ত একটি রেসিপির উপর ভিত্তি করে চর্বি দিয়ে তৈরি করা হয়েছে - আমি এতে এক চিমটি দারুচিনি যোগ করেছি, যা আখরোটের সাথে ভাল যায়। এবং ফেনাযুক্ত আখরোটের স্তরটি পিকুয়ান্ট জ্যামের একটি স্তর দ্বারা পরিপূরক: ক্লাসিক সংস্করণে এপ্রিকট জ্যাম অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, তবে আপনার প্রিয় জ্যামগুলি নিয়ে পরীক্ষা করতে ভয় পাবেন না!
আমি শুধু বরই জ্যাম ব্যবহার করেছি, কিন্তু আরও টক রাস্পবেরি জ্যাম দিয়েও এটা ঐশ্বরিক হবে!
একটি বড় পাই ডিশের জন্য উপকরণ:
শর্টব্রেড:
250 গ্রাম ময়দা (আমাদের জন্য, অর্ধেক মিহি ময়দা এবং পুরো গমের বানান আটা)
80 গ্রাম চর্বি
75 গ্রাম বেত চিনি
1 চা চামচ। দারুচিনি
1 চা চামচ। বেকিং পাউডার
এক চিমটি লবণ
1 ডিমপ্রায়। 3 টেবিল চামচ। টক ক্রিম
পূরণ:
120 গ্রাম আখরোট
80 গ্রাম আখের চিনি
1 ডিমপ্রায়। 3-4 টেবিল চামচ। বরই জ্যাম
1. শর্টব্রেডের জন্য, চর্বি সহ ময়দা, বেতের চিনি, দারুচিনি, বেকিং পাউডার এবং লবণ গুঁড়ো করে নিন। ডিম এবং টক ক্রিম যোগ করুন এবং ময়দা একত্রিত করুন। টক ক্রিমটি ধীরে ধীরে ময়দার সাথে যোগ করা উচিত, একবারে এক চামচ, কারণ ময়দা একত্রিত করার জন্য আপনার কেবল যথেষ্ট প্রয়োজন।
2. ময়দা প্রায়. এর দুই-তৃতীয়াংশ একটি ময়দাযুক্ত পৃষ্ঠে প্রায় অর্ধ সেন্টিমিটার পুরুত্বে ঢেলে দেওয়া হয়, তারপর সাবধানে এটি পাই টিনের মধ্যে ফিট করে। ময়দাটি পাই প্যানের দিকগুলিকে সম্পূর্ণরূপে ঢেকে রাখতে হবে না, শুধুমাত্র প্রায়। অর্ধেক ময়দার উপর জ্যাম ছড়িয়ে দিন।
৩. আখরোট মাউসের জন্য, বেতের চিনি এবং ডিমের কুসুমের সাথে আখরোট মেশান। ডিমের সাদা অংশগুলিকে ফেনাতে ফেনা করুন, তারপরে দুটি অংশে বাদামের মিশ্রণে ভাঁজ করুন। জ্যাম স্তরের উপর সমানভাবে বাদাম ভরাট ছড়িয়ে দিন।
৪. বাকি ময়দা রোল করুন এবং স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন। ময়দার স্ট্রিপ দিয়ে পাইয়ের উপরে গ্রিড করুন।
৫. প্রায় 175 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করা ওভেনে পাই বেক করুন। 25-30 মিনিট বেক করুন।
আমরা আপনাকে দেশের অন্যতম বিস্তৃত ওয়াইন নির্বাচন অফার করতে পেরে গর্বিত! সুপরিচিত হাঙ্গেরিয়ান ওয়াইনারিগুলির জনপ্রিয় ওয়াইনগুলি ছাড়াও, আপনি আমাদের দোকানের তাকগুলিতে অনেকগুলি ওয়াইন বিশেষত্বও খুঁজে পেতে পারেন৷ আমাদের লক্ষ্য হল আমাদের ওয়াইন অফারের প্রতিটি উপাদান সত্যই সেরা মূল্য-মানের অনুপাত প্রতিফলিত করে