আমরা রুবার্ব পছন্দ করি শুধুমাত্র এই কারণে যে এটি সুন্দর গোলাপী নয়, এটি সুস্বাদু হওয়ার কারণেও। বিশেষ করে স্ট্রবেরি দিয়ে। এটা ভাগ্যবান যে তারা একই সময়ে বৃদ্ধি পায়, কারণ তারা একে অপরকে পুরোপুরি পরিপূরক করে। এই সপ্তাহে আমাদের শুক্রবারের ডেজার্ট একটি সহজ, প্রায়। একটি পাই যা 10 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত করা যেতে পারে। সাবধানে রবার্ব ভোজনকারীরা রবার্বের খরচে স্ট্রবেরির পরিমাণ বাড়িয়ে দিতে পারে।
সংযোজন:
২টি ডিম
1 ডিএল দুধ
২৫০ গ্রাম টক ক্রিম
৫ ডিকেজি চিনি
৫ ডিকেজি আটা
১৫ ডিকেজি রেবার্ব 5 ডিকেজি স্ট্রবেরি
1. ওভেনটি 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন এবং প্রায় প্রস্তুত করুন। 20 সেমি ব্যাস বেকিং ডিশ।
2. একটি পাত্রে ডিম, দুধ, টক ক্রিম, চিনি এবং ময়দা পরিমাপ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ফেটান (কোনও গলদ না)।
৩. রুবার্ব ধুয়ে ফেলুন, সবুজ অংশ কেটে ফেলে দিন এবং সুন্দর গোলাপী ডালপালা 1-2 সেন্টিমিটার টুকরো করে কেটে নিন। স্ট্রবেরি ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন।
৪. বেকিং ডিশে মাখন দিন এবং রবার্ব এবং স্ট্রবেরি দিয়ে ছিটিয়ে দিন, তারপর 1 টেবিল চামচ ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
৫. দুধের মিশ্রণটি বেকিং ডিশে ঢেলে দিন। ওভেনে রাখুন এবং প্রায় বেক করুন। 45 মিনিটের জন্য বেক করুন। বেকিং শেষে, ময়দা সুন্দরভাবে উঠবে, তবে এটি শীঘ্রই ভেঙে পড়বে, ভয় পাবেন না।
পরিবেশন করার সময়, আপনি সামান্য গুঁড়ো চিনি দিয়ে উপরে ছিটিয়ে দিতে পারেন।